slika-pametna-sela-logo
  • Pametna sela
  • Blog
  • Iz medija
  • Kontakt
Menu
  • Pametna sela
  • Blog
  • Iz medija
  • Kontakt
slika-pametna-sela-logo
  • Pametna sela
  • Blog
  • Iz medija
  • Kontakt
Menu
  • Pametna sela
  • Blog
  • Iz medija
  • Kontakt
slika-pametna-sela-logo
  • Pametna sela
  • Blog
  • Iz medija
  • Kontakt
Menu
  • Pametna sela
  • Blog
  • Iz medija
  • Kontakt
Pametno vinarstvo
  • EU fondovi, Poljoprivreda, Tehnologija
  • Digitalna tehnologija u vinarstvu i vinogradarstvu
Tea Kurfürst
  • 22.11.2021
3

min

linkedin sharing button

Kad pričamo o proizvodnji vina, tehnologija nije jedna od prvih stvari koja nam pada na pamet. Vinogradarstvo i vinarstvo nisu samo proizvodnja već vrsta umjetnosti. Za proizvodnju kvalitetnog vina potreban je niz faktora koji će to osigurati. Navedeno uključuje kvalitetne sortne sadnice, položaj vinograda, njegovo ispravno tretiranje, kontinuiranu brigu i njegu sadnica, pravovremenu berbu i znanje u proizvodnom procesu. Za sve navedeno ključna je osoba, stručnjak koji će odgojiti vinovu lozu i proizvesti vino kojim će se ponositi. Za razliku od nekih poljoprivrednih kultura koje do svog punog prinosa ne zahtijevaju veliki angažman, vinova loza i proizvodnja vina su kontinuirani posao.

Kao i veliki dio poljoprivredne industrije i proizvodnja vina suočava se sa svakodnevnim izazovima. Manualno prikupljanje podataka na većim površinama tijekom ciklusa podizanja vinograda, a zatim i proizvodnje vina, u stvarnom vremenu ima ograničenja koja proizvođačima uskraćuju mogućnost potpunog optimiziranog upravljanja proizvodnim procesom.

Kako digitalne tehnologije mogu pomoći proizvođačima vina

Napredak u tehnologiji i primjena iste omogućuju vinogradarima da reagiraju na promjene i imaju pod kontrolom sve segmente proizvodnje.

Primjena digitalnih alata u vinogradarstvu i vinarstvu može se podijeliti u nekoliko kategorija:

  • Softveri za praćenje cjelokupnog poslovanja

Primjena specijaliziranih softvera omogućuje upravljanje proizvodnjom sa svim podacima na jednom mjestu. Primjenom softvera proizvođači u svakom trenutku imaju pregled plana prinosa, dnevnika aktivnosti, utroška goriva, gnojiva, zaštitinih sredstava, evidenciju mehanizacije i upravljanje financijama.

  • Roboti

Primjena robota u vinogradarstvu omogućuje automatizaciju aktivnosti suzbijanja korova. Poljoprivredni roboti pomoću GPS koordinata i računala samostalno suzbijaju korov, a mogu se koristiti i za aktivnosti berbe.

  • Senzori

Ugradnjom senzora u vinograd, proizvođači prate temperaturu, promjene vremena, brzinu i smjer vjetra, stanje tla, stanje vinove loze i druge parametre koji su ključni za uzgoj vinove loze. Senzori prikupljaju podatke na temelju kojih se može bolje upravljati resursima i prilagoditi se trenutnoj situaciji. Pravovremena reakcija omogućuje npr. tretiranje štetnika i bolesti vinove loze na zahvaćenim površinama te sprječavanje njihovog širenja.

  • Korištenje obnovljivih izvora energije

Uspostava solarnih elektrana manje instalirane snage (primjerene proizvodnji) mogu povećati učinkovitost korištenja energije te smanjiti, primjerice, potrošnju vode. Energija proizvedena pomoću solarne elektrane može se koristiti i u vinariji.

  • Pametna oprema u okviru proizvodnog procesa u svim fazama

Primjena moderne tehnologije u proizvodnji omogućuje njeno kontinuirano unaprjeđenje. No, njena uporaba i u dijelu skladištenja osigurava adekvatne uvjete za dozrijevanje vina kao što su temperatura, količina ugljičnog dioksida i intenzitet svjetlosti u vinskim podrumima.

Koristeći digitalne tehnologije proizvođači raspolažu podacima u stvarnom vremenu i mogu donijeti odluke koje će im pomoći u poboljšanju učinkovitosti i proizvodnji vina veće kvalitete. Primjenom moderne tehnologije smanjuje se uporaba pesticida što u konačnici doprinosi zaštiti okoliša. Na neke situacije se ne može utjecati, no primjenom znanja, moderne proizvodne te digitalne tehnologije može se postići tehnološki izvrstan proces koji će rezultirati takvim vinom.

Digitalna tehnologija u službi vinskog turizma

Vinski turizam posljednjih godina bilježi sve veću popularnost, pa vinarije u svojoj ponudi imaju mogućnosti degustacije, obilazak vinograda i proizvodnog pogona, male škole poznavanja vina te uslugu pripreme i posluživanja hrane i pića. U mnogim područjima vinski turizam profilirao se kao jedan od najvažnijih proizvoda ruralnog turizma. Kako bi u velikom izboru vinarija došli do izražaja, vinari unaprjeđuju svoj marketing te se predstavljaju na inozemnim tržištima sudjelujući na sajmovima ili drugim organiziranim susretima. No, marketingu vinarija ipak su najviše doprinijele društvene mreže. Naime, dijeljenjem fotografija na društvenim mrežama, sadržaj i ponuda koju vinarija nudi dolazi do velikog broja ljudi koji potom planiraju svoje putovanje i biraju upravo tu destinaciju, kao usputnu stanicu ili mjesto na kojemu će se dulje zadržati.

Razvoj vinskog turizma donosi brojne prednosti ruralnih destinacija, pri čemu se najviše ističu porast prodaje vina u vinarijama, povećanje broja gostiju te atraktivnosti destinacije. Primjena digitalne tehnologije može značajno unaprijediti proces proizvodnje vina te upoznavanja branda vina sa krajnjim korisnicima. Obzirom na to da moderne i digitalne tehnologije iziskuju dodatna i značajna sredstva, preporuka proizvođačima je da ih uvrste u plan investicija koje će prijavljivati na relevantne EU natječaje na kojima za takva ulaganja mogu ostvariti sufinanciranje.

slika-vizuali-pametno-selo

AUTOR

Tea Kurfürst
slika-vizuali-pametno-selo

Povezani članci

slika-promotivni materijali-pametna-sela
  • EU fondovi

Provedena aktivnost izrade promotivnih materijala

Tea Kurfürst
  • 31.10.2022
1

min

Pročitaj više
slika-promotivna-kampanja-pametna-sela
  • EU fondovi

Provedena promotivna kampanja za pametna sela

Tea Kurfürst
  • 31.10.2022
1

min

Pročitaj više
slika-promotivni materijali-pametna-sela
  • EU fondovi

Promotivni materijali za temu pametnih sela

Tea Kurfürst
  • 01.09.2022
1

min

Pročitaj više
1 2 … 5 Next »
slika-instagram

Pratite nas na Linkedinu

slika-facebook

Pratite nas na Facebooku

Pratite nas na Instagramu

We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Cookie settingsACCEPT
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT